TÜKETİCİ ve SORUMLULUK

cooc

Bu yazımızda Türkiye’de adı olsa da fonksiyonu ve kanunlardan destek alan yetkili kuruluşların ne kadar önemli olduğundan bahsederek en canlı örnek olarak Kaliforniya Zeytinyağı Konseyi’nden (California Olive Oil Council) bahsedeceğiz. Zeytin yağ kullanımını teşvik etmek amacıyla kurulmuş ve bu bağlamda eğitim sosyal yardım ve sertifikalı ürün konusunda hizmet veren konsey en yüksek kalitedeki standartları korumak konusunda hizmet vermektedir 400’den fazla ...

Devamını Oku »

KAMUOYU DUYURUSU

zeytinyagi_yasakli_firmalar

T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 31/12/2015 tarihinde kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıdaları üreten ve/veya satan firmaların adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numaralarını kamuoyuna açıklamıştır. Zeytinyağının diğer bitkisel yağlarla karıştırılması son derece kolay olup “tağşiş” olarak adlandırılmaktadır. Fiyatı daha ucuz olan ve yapısı zeytinyağına benzeyen pamukyağı yada fındık yağı karıştırılmaktadır. Renk olarak pamukyağı, kompozisyon olarak ...

Devamını Oku »

DÜNYADA YAĞ ÜRETİMİ

front_cooking_oil

Yazımızda yer alan sayılara bakacak olursak zeytinyağının, diğer yağlara oranla ne kadar az üretildiği görülmektedir. Tablo, tarım politikalarındaki destekler ile yağ sıkım proseslerinde sağlanacak iyileştirmeler de dahil olmak üzere, zeytinyağının gelecekteki pazar değerini göstermektedir.

Devamını Oku »